Kartulirull

Koostisosad

8 suurt kartulit
700g hakkliha
1 kg meelepärast juustu (nt mozzarella)
150g suitsupeekonit
200g šampinjone
100g spinatilehti
1 suur sibul
2-3 küülauguküünt
Tomatipasta
Meelepärased maitseained

Valmistamine

Lõigata umbes 8 suuremat kooritud kartulit ratasteks. Seejärel laotada ahjupannile riivitud juustu, selle peale kartulirattad (nii, et ääred oleksid üksteise peal), siis jälle riivitud juustu, jälle kartulirattad ja kõige peale ka riivitud juust. Panna ahju 180° juurde umbes 20minutiks. Samal ajal praadida peekoniribad, lisada hakkliha, 1 suur hakitud sibul ja mõned küüslaugu küüned, maitsestada. Praadida enam-vähem läbi, siis lisada šampinjonid ja kõige lõpus ka veidi tomatipastat.
Kui juustu-kartuli värk valmis, siis laotada hakkliha segu selle peale, lisada spinatilehti ja riivitud juustu. Keerata rulli ja panna uuesti mõneks ajaks ahju tagasi kuniks juust keskelt ära sulanud.
Head isu!

Tarbija saadetud retsept, saatja: Herelis Lauri