Kiire frikadellisupp

Koostisosad

Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20 min

Koostisosad
1 l Liha- või köögiviljapuljong
2 tk Porgand
3 tk kartul
1 tk Porrulauk
till või petersell
350 g Saaremaa koduseid frikadelle
3 tl Riivsai
sool
Must pipar
1 tk muna
SERVEERIMISEKS
Aedtill
Must leib

Valmistamine

Tükelda porgandid ja porru, kuumuta kergelt õlis. Lase potis lihapuljong keema, lisa kartuliviilud (või -kuubikud), pannilt porgandid ja porru. Jäta kaane alla 10 minutiks tasasele tulele podisema. Tõsta frikadellid supi hulka ja keeda veel 10 minutit või kuni köögiviljad on pehmed. Raputa peale tilli ja serveeri koos musta leivakääruga.

Retsept mugandatud Toidutare.ee lehelt, foto Pilleli Läets, Kristjan Koppel.