Poke-bowl ehk Hawaii päritolu “kauss” on viimaste aastate jooksul vallutanud maailma kulinaarse maastiku ning pole raske mõista, miks. See värviline, toitev ja äärmiselt tervislik eine […]
Kes olid Vana-Rooma jumalad ja miks nad tänapäeval olulised on?
Vana-Rooma jumalate maailm oli keeruline, kirev ja sügavalt läbi põimunud impeeriumi igapäevaeluga. Erinevalt paljudest tänapäeva monoteistlikest religioonidest, kus jumalus on abstraktne ja kauge, olid roomlaste […]
Tõeline maitseelamus: parim lõheretsept, mida proovida
Lõhe on kala, mis väärib oma kohta iga gurmaanist kodukoka menüüs. Selle õrn tekstuur, rikkalik oomega-3 rasvhapete sisaldus ja võime sulanduda kokku kõige erinevamate maitseprofiilidega […]
Avokaado köögis: 5 maitsvat ideed, mida kindlasti proovida
Avokaado on viimastel aastatel tõusnud tõeliseks supertoiduks, mis on vallutanud nii toidublogijate kui ka terviseteadlike inimeste südamed. See kreemjas ja maheda maitsega vili ei ole […]
Kuldnokk ja musträstas: kuidas teha vahet kevadkuulutajatel
Kevade saabudes täitub Eesti loodus uue eluga ning linnulaulu saatel hakkame üha sagedamini märkama tuttavaid sulelisi, kes on meie aedadesse ja parkidesse naasnud. Kaks lindu, […]
Salapärased mahajäetud paigad Eestis: mis neis tegelikult peitub?
Eesti maastik on kui avatud raamat, mille lehekülgedele on aastakümnete vältel kirjutatud lugusid õitsengust, langusest ja hääbumisest. Iga mahajäetud hoone, lagunev kolhoosikeskus või roostetav tehasekompleks […]
Kiired ja maitsvad soolased lehttainapirukad igaks puhuks
Lehttainas on iga kodukoka salarelv, mis võimaldab minutitega luua midagi imeliselt maitsvat, krõbedat ja silmapaistvat. Olgu tegemist ootamatute külalistega, kiire õhtusöögiga või lihtsalt vajadusega midagi […]
Täiuslik basmati-riis: nipid, kuidas saavutada sõmer tulemus
Basmati-riis on tuntud oma õrna aroomi, piklike terade ja erakordse tekstuuri poolest, mis muudab selle paljude lemmiklisandiks. Ometi võib selle valmistamine koduköögis osutuda ootamatuks väljakutseks. […]
„Wikmani poisid“ kokkuvõte: miks see on Eesti tüvitekst?
Jaan Krossi romaan „Wikmani poisid“ ei ole lihtsalt raamat koolielust, vaid monumentaalne ajastuportree, mis on sööbinud Eesti rahvuslikku mällu kui üks meie kirjanduse tüvitekste. Teos, […]
Mahlane sealiha prantsusepäraselt: lihtne ahjuroog perele
Sealiha on olnud Eesti toidulaual läbi aegade aukohal, pakkudes toekust ja energiat. Siiski võib lihtne praad või karbonaad aja jooksul tüütuks muutuda, tekitades soovi proovida […]