Kreeka mütoloogia ei ole lihtsalt kogum vanu lugusid jumalatest ja kangelastest, vaid see on Lääne kultuuri vundament, mis on mõjutanud tuhandeid aastaid kirjandust, kunsti, psühholoogiat […]
Valge kala ahjus: nipid täiuslikult mahlase tulemuseni
Valge kala on üks tänuväärsemaid toiduaineid, mida oma köögis kasutada. See on kerge, tervislik, rikas kvaliteetsete valkude poolest ja valmib kadestamisväärselt kiiresti. Sellegipoolest kuuleb sageli […]
Lihtne poke-bowl-i retsept: üllata külalisi kodus
Poke-bowl ehk Hawaii päritolu “kauss” on viimaste aastate jooksul vallutanud maailma kulinaarse maastiku ning pole raske mõista, miks. See värviline, toitev ja äärmiselt tervislik eine […]
Kes olid Vana-Rooma jumalad ja miks nad tänapäeval olulised on?
Vana-Rooma jumalate maailm oli keeruline, kirev ja sügavalt läbi põimunud impeeriumi igapäevaeluga. Erinevalt paljudest tänapäeva monoteistlikest religioonidest, kus jumalus on abstraktne ja kauge, olid roomlaste […]
Tõeline maitseelamus: parim lõheretsept, mida proovida
Lõhe on kala, mis väärib oma kohta iga gurmaanist kodukoka menüüs. Selle õrn tekstuur, rikkalik oomega-3 rasvhapete sisaldus ja võime sulanduda kokku kõige erinevamate maitseprofiilidega […]
Avokaado köögis: 5 maitsvat ideed, mida kindlasti proovida
Avokaado on viimastel aastatel tõusnud tõeliseks supertoiduks, mis on vallutanud nii toidublogijate kui ka terviseteadlike inimeste südamed. See kreemjas ja maheda maitsega vili ei ole […]
Kuldnokk ja musträstas: kuidas teha vahet kevadkuulutajatel
Kevade saabudes täitub Eesti loodus uue eluga ning linnulaulu saatel hakkame üha sagedamini märkama tuttavaid sulelisi, kes on meie aedadesse ja parkidesse naasnud. Kaks lindu, […]
Salapärased mahajäetud paigad Eestis: mis neis tegelikult peitub?
Eesti maastik on kui avatud raamat, mille lehekülgedele on aastakümnete vältel kirjutatud lugusid õitsengust, langusest ja hääbumisest. Iga mahajäetud hoone, lagunev kolhoosikeskus või roostetav tehasekompleks […]
Kiired ja maitsvad soolased lehttainapirukad igaks puhuks
Lehttainas on iga kodukoka salarelv, mis võimaldab minutitega luua midagi imeliselt maitsvat, krõbedat ja silmapaistvat. Olgu tegemist ootamatute külalistega, kiire õhtusöögiga või lihtsalt vajadusega midagi […]
Täiuslik basmati-riis: nipid, kuidas saavutada sõmer tulemus
Basmati-riis on tuntud oma õrna aroomi, piklike terade ja erakordse tekstuuri poolest, mis muudab selle paljude lemmiklisandiks. Ometi võib selle valmistamine koduköögis osutuda ootamatuks väljakutseks. […]