Rubriik: Toit

Sushitegemine kodus võib alguses tunduda hirmutava ettevõtmisena, mida pigem jäetakse professionaalsete kokkade ja kallite restoranide pärusmaaks. Tegelikkuses on tegemist oskusega, mis nõuab eelkõige kannatust, õigeid […]

Hommikune pannkoogilõhn on üks hubasemaid viise päeva alustamiseks. Kuid iga kodukokk teab, et pannkoogitegemine võib kiiresti muutuda tüütuks katsumuseks, kui köögikapi sügavustest välja otsitud pann […]

Klassikaline Janssoni kiusatus (rootsi keeles Janssons frestelse) on tõeline Põhjamaade köögi pärl, mis on võitnud miljonite südamed oma koduse lihtsuse ja sügava, kreemise maitsega. See […]

Küüslaugukaste on tõenäoliselt üks kõige universaalsemaid lisandeid, mida ühe kodukoka köögis leiduda võib. See ei ole lihtsalt kaste, vaid omamoodi päästerõngas, mis suudab muuta ka […]

Seasisefilee on tuntud kui kõige õrnem ja väärtuslikum sealiha osa, mida kodukokad sageli just erilistel puhkudel valmistama kipuvad. Selle liha struktuur on uskumatult pehme, vähese […]

Seahakklihast pikkpoiss on tõeline kodune klassika, mis on leidnud kindla koha paljudes Eesti köökides. See on roog, mis ei nõua keerulisi tehnikaid ega tippkoka oskusi, […]

On olemas toite, mis tekitavad köögis olles justkui magnetilise tõmbe. Kui ahjust tuleb soe, kuldne ja isuäratav lõhn, mis täidab terve elamise, teavad kõik pereliikmed, […]

Gruusia köök on maailma toidukultuuride seas tuntud oma sügavuse, rikkalike maitsete ja külalislahkuse poolest. Ükski tõeline Kaukaasia maitseelamus ei ole täielik ilma ühe salapärase, kuid […]

Igaüks, kes on vähegi köögis toimetanud ja küpsetamisega kokku puutunud, on kindlasti märganud nisujahupakenditel olevaid salapäraseid numbreid, nagu 405, 550 või 812. Need pole lihtsalt […]

Pole vist palju magustoite, mis tekitaksid nii palju sooje mälestusi kui vana hea kohupiima-saiavorm. See on üks neist ajatutest retseptidest, mida mäletame lapsepõlvest – kodune, […]