Rubriik: Toit

Riisi keetmine tundub esmapilgul olevat üks kõige lihtsamaid köögitoiminguid, kuid tegelikkuses on see oskus, mis eraldab algajad kokad tõelistest meistritest. Kes meist poleks sattunud olukorda, […]

Peet ja kitsejuust on kulinaarne kooslus, mida peetakse õigustatult üheks maailma parimaks maitsekoosluseks. Peedi mahe, kergelt magus ja mullane olemus leiab täiusliku vastandi kitsejuustu kreemjast, […]

Eesti köök on läbi aegade toetunud lihtsatele, toitvatele ja ausatele toorainetele, millest üks olulisemaid on olnud läbi sajandite kartul. Kui sellele lisada kvaliteetne hakkliha ja […]

Valge kala on üks tänuväärsemaid toiduaineid, mida oma köögis kasutada. See on kerge, tervislik, rikas kvaliteetsete valkude poolest ja valmib kadestamisväärselt kiiresti. Sellegipoolest kuuleb sageli […]

Poke-bowl ehk Hawaii päritolu “kauss” on viimaste aastate jooksul vallutanud maailma kulinaarse maastiku ning pole raske mõista, miks. See värviline, toitev ja äärmiselt tervislik eine […]

Lõhe on kala, mis väärib oma kohta iga gurmaanist kodukoka menüüs. Selle õrn tekstuur, rikkalik oomega-3 rasvhapete sisaldus ja võime sulanduda kokku kõige erinevamate maitseprofiilidega […]

Avokaado on viimastel aastatel tõusnud tõeliseks supertoiduks, mis on vallutanud nii toidublogijate kui ka terviseteadlike inimeste südamed. See kreemjas ja maheda maitsega vili ei ole […]

Lehttainas on iga kodukoka salarelv, mis võimaldab minutitega luua midagi imeliselt maitsvat, krõbedat ja silmapaistvat. Olgu tegemist ootamatute külalistega, kiire õhtusöögiga või lihtsalt vajadusega midagi […]

Basmati-riis on tuntud oma õrna aroomi, piklike terade ja erakordse tekstuuri poolest, mis muudab selle paljude lemmiklisandiks. Ometi võib selle valmistamine koduköögis osutuda ootamatuks väljakutseks. […]

Sealiha on olnud Eesti toidulaual läbi aegade aukohal, pakkudes toekust ja energiat. Siiski võib lihtne praad või karbonaad aja jooksul tüütuks muutuda, tekitades soovi proovida […]